Rosenmedizin

Themen - Rosenküche

Rosenblüten-Butter

Ein Hingucker für das große Sonntagsfrühstück mit der Familie oder guten Freunden! Die Butter lässt sich gut vorbereiten und ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmeckt auch zu den verschiedensten Brotsorten, sogar zu verschiedenen Käsen: ein...

Kokos-Mandeldrink mit Rose

Nach einem stressigen Tag zu Hause gemütlich die Beine hochlegen und sich „etwas gönnen“: Warum nicht einen leckeren Kokos-Mandeldrink mit feinem Rosenaroma? Wer’s ganz süß mag, streut zusätzlich etwas Rosenzucker über den Drink oder genießt...

Rosenblüten-Salatöl

Warum den Salat nicht mit einem feinen Rosenblüten-Salatöl krönen? Dieses Rezept lässt sich auch ohne frische Rosenblütenblätter ganz einfach nachkochen: Dazu müssen von dem ätherischen Rosenöl insgesamt 20 Tropfen beigegeben werden. Als Dekor und...

Orientalisches Rosensalz

Fernöstliche Gefühle in die heimische Küche zaubern? Wie wäre es mit einem orientalischen Rosensalz? Der Geheimtipp aus dem Morgenland harmoniert unter anderem prima mit Auberginen- und anderen Gemüseaufläufen oder Kartoffel-, Fleisch- und...

Rosen für Heil- und Genussrezepte

Prinzipiell können Sie zum Kochen oder Backen die Blätter einer jeden Rose verwenden, genießbar sind sie alle. Aber den ganz besonderen Duft bringen nur wenige Sorten mit, vorzugsweise die historischen, einmalblühenden Sorten. Sie haben auch meist...